Vivici 與 Ginkgo 合作，推動無動物乳製品的生產

為什麼重要

Vivici 與 Ginkgo 的合作，將幫助 Vivici 拓展其蛋白質產品的範疇，進一步推動市場對無動物乳製品的需求與發展。

背景故事

• 由 DSM Venturing（現為 dsm-firmenich 的一部分）和 Fonterra 創立，Vivici 是一家創新的 B2B 食材新創公司，使用精確發酵技術製造無動物乳製品。

• Ginkgo Bioworks 是一家細胞編程的平台，適用於多樣化的市場領域，包括食品與農業、製藥業、工業，以及特種化學品等。

發生了什麼

• Vivici 已與 Ginkgo 建立合作關係，以推進可持續且營養的乳製品蛋白質的生產，該蛋白質是通過精確發酵而製的。

• Ginkgo 將使用其蛋白質生產服務和生成 AI 平台，向 Vivici 提供最佳的候選菌株。

• Vivici 將使用此次合作中的菌株，擴大其現有的蛋白質產品，為消費者帶來對地球友好的營養。

接下來如何

• Vivici 計劃在 2024 年初推出其首款產品，β-乳球蛋白。

他們說什麼

• Ginkgo 的商業化高級副總裁 Kevin Madden 表示，他們非常高興能支持 Vivici 實現滿足對無動物蛋白質替代品日益成長的需求與願景。

提到的股票

• DNA Ginkgo Bioworks Holdings Inc

概念股

• 生物科技