【財經時事放大鏡】疫情帶動外送風潮也枉然 雲端廚房的經營難題多 [財報狗 podcast S2E109]

財報狗每個月會有一集與今周刊的合作。平常我們也會透過像今周刊這樣的財經專業雜誌來暸解公司與產業，透過今周刊的訪問來更深入了解產業內部人士的看法。

《今周刊》第 1318 期提到疫情後崛起的「雲端廚房」，由前 Foodpanda 執行長領軍、備受矚目的雲端廚房「3 SQUARE」為何才營業半年就熄燈？第 1319 期的報導提到「World Gym 與喬山台灣兩大健身龍頭聯手推出線上課程，打造台灣 Peloton」，由於雙方都砸下重金，看起來不太容易回本，那為何他們還願意這麼做？

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這邊是一些訪談精華片段

01:03 《今周刊》第 1319 期「50 萬 World Gym 會員 2 成訂閱線上課程，有上千萬新收入」提到國內健身器材大廠喬山、World Gym 兩大巨頭都至少斥資千萬元以上，目標是打造「台灣派樂騰」。這項投資有多難回本？雙方打什麼如意算盤？

12:12 《今周刊》第 1318 期報導「賣千元餐，真正進口袋不到 50 元」，提到雲端廚房的趨勢。何謂雲端廚房？與實體餐飲業的模式有何差異？

13:44 前 Foodpanda 執行長周禎洋領軍的雲端廚房「3 SQUARE」半年前風光開幕，為何已黯然收攤？

提到的公司

• 3 SQUARE
• 喬山(1736)
• Peloton Interactive, Inc.(PTON)
• World Gym 世界健身俱樂部
• Just Kitchen
• 無限廚房
• 瓦城(2729)
• MUME