麥當勞中國食安風波，業績受挑戰

為什麼重要

• 麥當勞在中國的食品安全問題直接影響品牌信譽，可能導致消費者信心下降，進而影響麥當勞在全球的業績表現。

背景故事

• 中國媒體揭露麥當勞鄭州卓越農聯門市和濟南大學門市存在食品安全問題。

發生了什麼

• 麥當勞鄭州卓越農聯門市的板燒雞腿肉保質期被非法延長 16 小時。

• 面對違規行為詢問，有員工反應「不要問太多」，顯示管理層默許。

• 河南省鄭州市鄭東新區市場監管局已介入調查。

接下來如何

• 麥當勞中國發布聲明，承諾嚴肅處理違反操作標準行為，並表示將加強餐廳操作規範的落實和執行。

• 該局預計於 5 月 17 日下班前公布調查結果。

• 濟南市市中區市場監管局對濟南大學門市進行現場檢查。

他們說什麼

• 食品產業分析師朱丹蓬指出，門市店長權力過大和總部監管不足是問題根源。

• 朱丹蓬建議，將食品安全作為門市經營的最高 KPI 指標，以減少類似問題。

提到的股票

• MCD 麥當勞

概念股

• 食品

• 連鎖餐廳

• 速食