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Ruth's Hospitality Group Inc (RUTH) 的經營週轉能力

應收帳款週轉：衡量公司回收客戶應收帳款的能力，與應收帳款收現天數相同概念
存貨週轉：衡量公司存貨銷售效率，與存貨週轉天數相同概念

季度	20222	20223	20224	20231
應收帳款周轉	4.21	3.18	3.39	3.72
存貨週轉	11.21	10.51	11.79	11.68

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* 代表性公司是指各族群中營收前三大的公司

連鎖餐廳

應收帳款周轉 - 代表性公司數據如下（單位：次）

7.69

2.83

38.59

RUTH 3.72，產業平均 17.35