Chipotle 推出機器人 Autocado 以提升供餐效率

為什麼重要

Chipotle將增加第二台機器人Autocado，將可使酪梨醬的製作過程減少50%的準備時間，有助於提升產能並降低人力成本。

背景故事

2020 年秋季，Chipotle 推出了一台製作玉米片的機器人 Chippy，此為該公司首次將自動化技術應用於食品製作過程中，今年 4 月，Chipotle CFO Jack Hartung 表示，該公司正在通過其 Cultivate Next 基金探索 AI 能提供的可能性。

發生了什麼

• 2023 年 7 月 12 日，Chipotle 宣布將增加第二台機器人 Autocado 到其機器人隊伍中，這是一種酪梨處理機器人，是由 Chipotle 與自動化解決方案公司 Vebu 共同創造。

• Autocado 目前正在加利福尼亞州爾灣的 Chipotle Cultivate Center 進行測試，該公司計劃在今年晚些將其推出到其中一家餐廳。

• Autocado 能夠切割、去核和剝皮，然後再由員工手工壓碎製成酪梨醬，根據發言人表示，Autocado 將能減少 50% 的準備時間。

他們說什麼

• Chipotle 的發言人表示，Autocado 將能減少 50% 的準備時間，這將大大提高餐廳的效率並減少員工的工作壓力。

提到的股票

• CMG 奇波雷墨西哥燒烤

概念股

• 連鎖餐飲

• 連鎖餐廳

• 速食