美國麥當勞爆大腸桿菌感染，49 人受影響 1 人死亡

為什麼重要

• 麥當勞的大腸桿菌爆發直接導致其股價下跌，顯示食品安全事件對快餐業巨頭的財務影響顯著，並可能影響消費者對品牌的信任度。

背景故事

#大腸桿菌爆發、#餐廳關閉、#罰款

• 2020 年，Chipotle 同意支付創紀錄的 2500 萬美元罰款，以解決其供應受汙染食物導致美國超過 1100 人生病的刑事指控。

• 2006 年 12 月，Taco Bell 在全國範圍內的 5800 家餐廳中下架青洋蔥，因為檢測樣本似乎含有嚴重的大腸桿菌菌株。

發生了什麼

#感染病例、#產品下架、#供應商調查

• 美國 10 個州至少有 49 人因食用麥當勞的四分之一磅漢堡而感染大腸桿菌，其中一人死亡，10 人住院。

• 麥當勞已停止在某些州使用新鮮切碎的洋蔥和四分之一磅牛肉餅，以確認疾病源頭。

• 麥當勞北美首席供應鏈官 Cesar Piña 表示，初步調查結果顯示，一部分病例可能與四分之一磅漢堡中使用的切碎洋蔥有關，這些洋蔥由一家單一供應商供應。

接下來如何

#選單調整、#食品安全合作、#感染範圍

• 麥當勞將在受影響地區的餐廳暫時下架該選單專案，並與供應商密切合作，以在未來幾週內為四分之一磅漢堡補充供應。

• 麥當勞表示，正在與聯邦食品安全監管機構密切合作，以確保食品安全並防止未來發生類似事件。

• 疾病控制與預防中心表示，實際感染人數可能遠高於目前已知的數量，並且可能涉及更多州。

他們說什麼

• BTIG 分析師 Peter Saleh 表示，這次事件似乎比行業中其他事件更加侷限，但調查的擴大或持續的公眾關注可能會影響消費者流量，並可能會影響即將推出的 Chicken Big Mac 和 McRib 限時供應活動。

• Jefferies 分析師 Andy Barish 表示，目前很難評估短期風險，但 Chipotle 並非明顯的類比，與 Chipotle 在 2015 年的 E. coli 爆發相比，目前對麥當勞的比較還為時過早。

提到的股票

• MCD 麥當勞

概念股

• 食品

• 零售

• 連鎖餐廳

• 速食

參考資料

• A look at food-related illnesses at restaurants over the years
• McDonald's stock sinks after CDC reports E. coli outbreak linked to Quarter Pounder
• McDonald’s Quarter Pounders Linked to Deadly E. Coli Outbreak, CDC Says
• Quarter Pounders are off the menu at 20% of McDonald's in US as E. coli cases are investigated