漢來美食(1268) 的每月營收

已取得展店與法說方向，接著補齊最新月營收與年增率，才能把短期落點和季節節奏對齊。

短期維持高檔、10月可望續強

未來數月營收可望落在 5.8～6.6億元，第四季隨節慶與尾牙需求升溫，年增率有機會維持雙位數。 - 9月營收6.44億元、年增25.8%，較7月5.51億元、8月5.93億元逐步走高。 - 台中洲際店、台北大巨蛋等新店持續成熟，擴大營收基礎。 高檔成長的核心仍是新店貢獻與既有店來客回升。

第三季淡季已過，第四季節奏轉旺

第三季營收約 17.9億元，雖受農曆七月影響宴會需求，仍年增約兩成；第四季有望進一步墊高。 - 公司營運高點通常在第一季，第三季則是年度相對淡季。 - 中秋、百貨人流、企業尾牙與年末聚餐，將帶動10至12月訂位及宴會營收。 因此第四季月營收再挑戰6億元以上的機率提高。

展店與高客單品牌是主要推力

營收成長不僅仰賴景氣，而是來自品牌組合升級與據點增加。 - 上半年「島語」營收比重已升至21%，年增147%，宴會廳也成長24%。 - 2026年規劃新增9店，名人坊、福園、上海湯包及島語持續拓點。 高單價自助餐與宴會廳擴張，有助提高單店營收與整體規模。

中期仍是低雙位數成長軌道

公司對2026年營收指引為低雙位數成長，2027年仍以雙位數成長為目標。 - 2025年營收62.27億元；市場預估2026年約73.3億元、年增17.8%，2027年約81.8億元、年增11.6%。 - 公司規劃2026至2028年新增23家據點，並同步推動既有門市改裝。 中期成長能否兌現，將取決於新店開出速度與成熟店營收表現。

成本與新店效率決定成長品質

後續最重要的不是營收是否成長，而是新增營收能否轉成更高獲利。 - 應追蹤島語新店訂位、宴會接單及同店營收，確認展店不是只增加成本。 - 人事、電費、食材與廚餘處理成本上升，可能促使品牌調價，也考驗來客接受度。 若旺季需求與新店效率同步維持，營收可望沿高檔震盪走升。