Chipotle 投資 Lumachain 和 Brassica，推動供應鏈最佳化與市場擴張
為什麼重要
Chipotle 透過 Cultivate Next 創投基金對 Lumachain 和 Brassica 的投資，將直接提升其供應鏈的透明度和食品質量，並擴充套件其健康餐飲選項，這對於追求創新和可持續發展的餐飲業和其投資者來說，是一個重要的發展方向。
背景故事
#負責任採購、#長期增長計劃、#全球擴充套件
Chipotle Mexican Grill, Inc. 致力於提供負責任採購、經典烹飪的真實食物，不使用人工色素、香料或防腐劑，並於 2022 年推出 Cultivate Next 創投基金，旨在對與其使命「培育更美好的世界」相符的初創公司進行早期階段投資。
截至 2024 年 6 月 30 日，Chipotle 在美國、加拿大、英國、法國、德國和科威特共有超過 3,500 家餐廳，是北美和歐洲唯一一家擁有並經營所有餐廳的餐飲公司。
發生了什麼
#創投基金投資、#供應鏈追溯技術、#健康餐飲
Chipotle 透過其 1 億美元的 Cultivate Next 創投基金，對 Lumachain 和 Brassica 進行少數股權投資。
一家位於澳大利亞悉尼的公司 Lumachain，由少數族裔女性創立，開發了一種追蹤供應鏈中單個專案的起源、位置和狀態的實時追溯解決方案，旨在改善食品生產方式。
一家位於俄亥俄州哥倫布的快餐餐廳 Brassica，自 2015 年創立以來，致力於使用高品質、本地採購的食材，提供健康的、東地中海風味的料理。
接下來如何
#市場擴充套件、#供應鏈最佳化、#投資機會
Cultivate Next 的少數股權投資將幫助 Brassica 擴大開設新地點和進入新市場，進一步推動其業務成長。
Lumachain 的技術將有助於最佳化食品服務行業易腐貨物的管理和質量，預期將提高整個供應鏈的效率和安全性。
有興趣與 Chipotle 透過 Cultivate Next 創投基金合作的公司，將有機會透過電子郵件 CultivateNext@Chipotle.com 申請，進一步擴大 Chipotle 的投資組合。
他們說什麼
Chipotle 的首席客戶及技術官 Curt Garner 表示，Lumachain 的軟體提供的實時可視性和質量資料分析可以最佳化食品服務行業易腐貨物的管理和質量。
Chipotle 的首席商業發展官 Nate Lawton 表示，投資於與 Chipotle 的承諾相符的新興烹飪概念，是其「培育更美好的世界」使命的一致之舉。
提到的股票
概念股
參考資料
- Chipotle makes minority investment in Mediterranean fast casual concept
- CHIPOTLE'S CULTIVATE NEXT FUND INVESTS IN AI SUPPLY CHAIN SOLUTION AND EMERGING FAST-CASUAL CONCEPT
