Chefs' Warehouse Inc (CHEF) 的經營週轉能力
應收帳款週轉：衡量公司回收客戶應收帳款的能力，與應收帳款收現天數相同概念
存貨週轉：衡量公司存貨銷售效率，與存貨週轉天數相同概念
| 季度 | 20241 | 20242 | 20243 | 20244 |
|---|
| 應收帳款周轉 | 2.91 | 3.25 | 3.07 | 3.18 |
| 存貨週轉 | 2.39 | 2.49 | 2.19 | 2.40 |
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* 代表性公司是指各族群中營收前三大的公司
食品
應收帳款周轉 - 代表性公司數據如下（單位：次）
CHEF 3.18，產業平均 3.99